Archive for August, 2008
Jag brukar göra storkok och se till att det alltid finns matlådor i frysen, det är så smidigt att ta med sig till jobbet, eller värma till middag om det bara är jag hemma.
Idag har jag gjort taco-pajer och köttfärslådor.
Här kommer ett middagstips!
1. Gå igenom kyl/skafferi och se vad du har för taco-prylar hemma! Jag använde:
- köttfärs
- Purjolök, vitlök och rödlök.
- Tacokryddor samt tacosås på burk
- Krossade tomater
- Philadelphiaost
- Majskorn på burk
- Riven morot
- Creme Bonjour med smak av vitlök och örter.
- Riven ost till gratinering.
- Pajdeg
- sen fick jag göra en redning på vetemjöl och mjölk eftersom den blev lite vattnig.
Tillväga sättet är enkelt – stek köttfärs, krydda, tillsätt övriga ingredienser.
Låt koka ihop.
Eftersom jag gjorde så stor mängd på en gång fick jag steka i omgångar och sedan flytta över det till min paltpanna.
Pajdegen hade jag gjort i ordning sedan tidigare. Receptet finns på vetemjölspåsen.
Fyll pajformar med köttfärsröran och strö över riven ost. Grädda i ugn på ca 225 grader i 15-20 min.
Vill man göra nacho-lådor som jag kallar det så skippar man pajdegen och fyller köttfärsröran i formar och strör över ost. Grädda tills osten fått färg och ät med nachochips och grönsaker.
Mums!
nu har vi 7 formar i frysen. Smidigt och bra!
här står jag och grinar. tårarna rinner längs kinderna och jag ser alldeles suddigt.
JAG HATAR ATT HACKA LÖK!!!
Purjolök, vitlök och rödlök.
Tre av bilderna är tagna av min kompis Cissi. Hennes hemsida hittar ni här
Närbilden på Engla har jag fotat. Råkade trycka av kameran när vi busade på gräsmattan, tyckte det blev rätt okej resultat.
Jag bestämde så fint att jag skulle kliva upp tidigt idag för att hinna med massor under min ledig dag. Ställde klockan på 7.45 men det finns ju en sån fin znoose-knapp..
Så jag vaknade runt tio-halv elva.. Sak samma tänkte jag. det går ändå att vara ute (ska plocka in alla utemöbler och blomkrukor m.m. från altanerna) men när jag gick ut med Engla så konstaterade jag att det regnar – ordentligt.
så nu sitter vi inne och ugglar… Eller jag ugglar (vid datorn), Engla sover som en stock brevid mig i soffan. Smart vovve.
Klockan två ska jag hämta lillebror från skolan, han lovade att följa mig och storhandla. Perfekt! (slipper jag bära allting själv sen :D) Sällskap är alltid trevligt.
nu ska jag ta tag i dagen!
Puss
Ellinor
Snodde en bild från www.sikisfoto.se på Engla. Bilden är från i vintras när vi var på Ebbenjarka och körde isbana. Visst är hon bara för söt?
Här är en bild från i söndags på min räcer.
Jag tycker att molnen var så fina på bilden. Eller vad säger ni?
(klicka på bilden för att få större format)
Här är lite andra bilder som bror tagit. Han är så sjukt bra på att fotografera.
Jag rattar en Volvo V50-08
Lite godis är summumpaketet, T5, AWD och automatlåda. Me like!!
hittade ett rätt kul kort på Tindra idag. Jag gillar hennes stil..
Hon kommer alltid springande när jag går ut till köket i hopp om att få något gott, men eftersom hon tyckte att jag tog för lång tid på mig med bakningen så passade hon på att ta en liten power-nap.
Jag har två gurkplantor och två tomatplanor på altanen. De har inte riktigt gillat vädret som varit denna sommar så därför har det inte gått lika fort som vanligt för dem att mogna.
Men nu!
två gurkor är nästan klara och fler är på ingång.
de gula tomaterna är fortfarande gröna men det börjar dyka upp små röda körsbärstomater nu.
Det är skitfränt :D
Jag gör regelbundna backup kopior av mina dokument enda sedan min förra bärbara datorn havererade.
Fick göra en ominstallation av vista på nuvarande datorn för den hade en massa hyss för sig så har inte hunnit flytta tillbaka allt gammalt ännu så sitter och går igenom gamla skivor i jakt på ett dokument som är på rymmen och då hittade jag igen alla bilder som jag tog när jag sålde min lägenhet.
Detta är en bild från mitt sovrum. Det var mitt favoritrum. Det enda jag saknar ifrån lägenheten är nog dessa vita tapeter. Beroende på ljuset så skiftade de från helvita, till cremevita eller så såg man de reflekterande fyrkanterna.
I mitt nuvarande sovrum har jag bruna tapeter med tunna guldränder – samma sak här. Beroende på ljuset så ser de mörkbruna, guldrandiga eller guldfärgade ut. Till det har jag en fondvägg i ljust beige med stora blomrankor i guld och olika bruna nyanser.
det kanske inte låter så fint men jag trivs med dem.
Säng och sänggavel är densamma. Numera huserar det även en liten aprikos pudel på (och i) sängen också. Just nu ligger hon på rygg – tvärs över sängen med tassarna i vädret. Hon ser bara så söt ut!
På tisdag ska vi till Linda och Anna för klippning – efter det kanske man törs lägga upp lite bilder, för nu har de regält med mustasch och pälsen är alldeles lockig av all fukt utomhus. Engla gillar ju som sagt att rulla i gräset och då blir hon blöt av daggen och pälsen lockar sig. Enligt mamma ser hon ut som en misslyckad permanent – men i mina ögon är hon världens sötaste. Det är hon alltid.
128 kanelbullar jäser på köksbänken. Mums!
