Sovmorgon idag igen! Jag får akta så att jag inte blir för bortskämd på den fronten. :D

Har varit hos mamma ett par timmar på dagen men är nu hemma och skall börja förbereda middagen.
Skulle kokat potatisen igårkväll för att vinna tid idag men det glömde jag bort helt och hållet så nu har jag bakpotatis i pannor på spisen. Dessa skall sedan halveras, gröpas ur och fyllas med en blandning av potatisen är urgröpt, stekt finhackad bacon och västerbottens ost. Därefter gratineras i ugnen så att osten smälter… mums! Till detta blir det rödvinsmarinerad entrecôte och rödvinssås..
Lite överambitiöst jag vet! Men håller på med operation tömma frysen och vi har massor med entrecote i frysen sedan grillsäsongen i somras.

Nu tänkte jag dock ta en liten paus och vila fötterna en stund innan jag gör nästa ryck i köket.
Återkommer strax med ett middagstips som vi provade tidigare i veckan!