ungefär 100 st kanelbullar står på jäsning/gräddning för tillfället och en deg till saffransbullar har jag precis svängt ihop så den jäser också, dock i sin bunke istället för på plåt.

Hade tänkt göra betydligt mera bullar men blev lite lat, det är så tidskrävande att baka bullar så för att slippa stå och kavla resten av natten så minskade jag ner mängden istället.

Funderar på vad jag ska svänga ihop mer idag. Hade hoppats på att alla bakning skulle vara klart ikväll men börjar kännas lite tröstlöst då jag tog en ofrivillig sovmorgon imorse (hörde inte klockan) så jag ligger några timmar efter planerring.

Undra om man skulle göra chokladmuffins med smälta after eight-kakor ovanpå. Kan det vara något?

När jag äntligen lyckades lämna sängen i morse (sov 12 timmar inatt, var skönt att gå ta igen sig lite) så ställde jag mig i duschen samtidigt som jag planerade igenom dagen. Var lite tidsoptimistisk men i det stora hela blev det som jag tänkt mig ändå.

Hämtade upp lillebror och for på ICA Kvantum. Han fick vara kundvagnschaufför medan jag gick och drömde i hyllorna med bakingredienser. En del saker var dock slut så får åka in till stan imorgon ändå, tänkte passa på att göra bort en del ärenden jag skjutit upp då.  Sen jag flyttade från centrum känns det som om jag är in till stan typ en gång  i månaden på sin höjd :)

Iaf – handlade en massa gott, både för bakning och så till tacos som blev kvällens middag.
(lite sur blev jag dock när jag kom hem och insåg att jordnötterna jag köpt var 2 månader gamla. Jag brukar kolla datumet på det mesta jag handlar eftersom jag inte litar på butikernas koll men uppenbarligen måste jag ha glömt det med nötterna)

Hann med att baka:

• 2 långpannekakor med Mockarutor.  1 fick violströssel och 1 fick djungelströssel :)
• 2 formar mjukpepparkaka. Var osäker på hur stort receptet var så gjorde  bara 1 smet för att testa men det blir nog en till omgång imorgon.
• En monsterstor sats chokladbollar (gångrade receptet med 8 så fick nog ut typ 80 chokladbollar eller nått). Rullade dem i en blandning av pärlsocker, socker färgat i rosa, grönt & gult samt violströssel. De blev riktigt färgglada.
• En plåt Rocky Road.
• 1 plåt med chokladpopcorn. Jag och syster hittade på receptet och det blev helt okej. En påse micropopcorn (polcka bort de opoppade popcornen) blandat med 200 g smält vitchoklad som sedan bretts ut på en plåt. Sen ringlade vi mörk choklad över och satte dem i frysen så det stelande. Sen var det bara att skära upp i lagoma bitar *mums*

Imorgon ska jag göra 3 liter bulldeg tänkte jag. Sist jag gjorde det så blev det ungefär 200 bullar i stooor storlek. Tror det blir en liten omgång saffransbullar också men det är inte lika poulärt som vanliga bullar hos oss.

Nu ska jag gå ut i tvättstugan och vika ihop ren tvätt, imorgon väntar tvättrally också då det verkligen sinat i garderoben sista veckan. Tänkte sortera upp allt ikväll så det går fort imorgon.
Den dag jag blir ekonomiskt oberoende ska jag definitivt leja bort allt tvättande – det är typ det segaste som finns att hålla på med. Vår tvättmaskin tar typ 2 timmar per laddning sen ska det hängas på ställningar runt om i huset (ställer man det nära kaminen så torkar det fort :D ) sen ska det vikas och sorteras in på rätt plats i garderober och byråer. Även om man tvättar i ett så hinner man inte mer än 5-6 maskiner/dag ändå så det tar sååå lång tid att tvätta upp allt när man väl fullt tvättkorgarna. (och eftersom jag har har så  bra inställning till tvättandet så hinner korgarna nästan jäsa över innan jag tar tag i saken)

Har ni haft en bra helg?